OUT OF THE BLUE. Unikatni obraz modrega pinota.

Intro

TILIA estate letos praznuje 10. obletnico mejnika in slogana Hiša pinotov. V ta namen je izdala posebno steklenico vina, v omejeni količini. Tisoč steklenic modrega pinota z imenom Out of the blue je oblečenih v edinstveno obleko, ki jo podpisujejo trije priznani umetniki (Žare Kerin, Azad Karim, Jaka Babnik), vino samo pa je podpis in pečat vinarja Matjaža Lemuta.

Zgodba in razvoj znamke

S to steklenico želi klet TILIA estate približati kakovost in umetnost čim širšemu krogu ljudi. Dobro vino

in dobra umetnost ne smeta biti (le) stvar prestiža, ampak izraz resnične strasti za vse, ki jo kot tako znajo ceniti. Vrednost takšnega vina se ne meri le v ceni, temveč v čustvih, zgodbah in doživetjih, ki jih vzbuja in prebuja.

Moči pri ustvarjanju te zgodbe so združili gonilna sila kleti TILIA estate in vinar, Matjaž Lemut, oblikovalec Žare Kerin, akademski slikar Azad Karim in fotograf Jaka Babnik. Četverica je dokazala, da je povezovanje in zlitje različnih strok čudovita pot, ki ustvarja presežke, v tem primeru v vinu. »Navdih vedno udari iznenada“, so izpostavili.

Vse se je začelo, ko je Matjaž Lemut gradil novo t. i. barrique klet. Svojim 150 sodom, v katerih zori zlasti modri pinot, je želel vdahniti modrino. Slikar Azad Karim, rojen v Kurdistanu, v severnem delu Iraka, ki zadnjih štirideset leti živi in ustvarja v Ajdovščini, je poznan po svojem značilnem slogu. Njegovo znamenito umetnino, Variacije ljubezni (olje na platnu, 4m x 1,5 m), je Karim letos po 16 letih tudi restavriral in v prej omenjeni kleti je dobila novo, osvetljeno mesto. Zgodba se je nato samo še nadgrajevala; postala je podlaga za etiketo na vinski steklenici. “Tako kot vsi moji umetniški projekti, je tudi ta slika skupek fragmentov. Na etiketi Out of the blue je vidna plodnica, simbol izvora življenja, rojstvo novega,” pravi Karim.

Izsek iz te slike je nato ujel fotograf Jaka Babnik iz Ljubljane. Njegovo izostreno fotografsko oko in vrhunski občutek, kateri del bogastva slike ujeti, je ustvarilo umetniški posnetek. Babnik pravi, da se zdi reproduciranje umetniških del za mnoge fotografe duhamorno delo, sam pa v tem čuti predanost. “Kadar fotografiram umetniška dela, me to navdihne, v njih vidim več vsebine, kot jo na primer nosi reklamna ali produktna fotografija.”

Celovit oblikovni koncept etikete pa je zasnoval Žare Kerin, kreativni direktor Future, ki je priznan in cenjen po sodelovanju z nekaterimi najuglednejšimi domačimi in mednarodnimi blagovnimi znamkami ter je doslej za svoje delo prejel že več kot 250 zglednih nagrad. Ob oblikovanju je takole strnil svoje misli, ki jih velja jemati kot dragoceno vodilo pri siceršnjem poklicnem ustvarjanju: »Vsak produkt je vreden toliko kot njegov najšibkejši člen. Če je to dizajn, ki ne komunicira odličnosti produkta, pomeni, da je ves ostali trud okoli izdelka degradiran. Out of the blue je zasnovan bolj diskretno, ker je v prvem planu izsek, detajl umetniške slike.” Etiketa Out of the blue presega običajne vinske etikete. V kleti so izbrali tehniko sleeve (termoskrčljivi rokav), ki se v Šampanji uporablja za ekskluzivne serije. Izdelavo so zaupali podjetju Cetis iz Celja.

In tu je še samo vino, prav tako zelo pomemben in izhodiščni člen v celotni zgodbi. Ko se je Matjaž Lemut odločal, kakšno vino naj bo v steklenici Out of the blue, se je naslonil na svoje večletno iskanje pravega obraza modrega pinota. TILIA estate z izvedbo petih mednarodnih festivalov in masterclassov Modri Les Noirs namreč naslavlja vprašanje identitete mdorega pinota izven domovine Burgundije. Z vso vnemo in predanostjo pri skrbni predelavi grozdja, s posluhom do narave in s trajnostnimi prijemi v vinogradu je Matjaž Lemut sklenil:  “Modri pinot mora biti predvsem modri pinot.” Zato je potrebna precizna izbira lege, pravilna obremenitev trte, prijemi v vinogradu, predvsem pa čas trgatve. Priznana vinska strokovnjakinja iz Kalifornije, dr. Elizabeth Smith, ga je opisala takole: “Out of the Blue is out of this world (vino, ki ni s tega sveta).”

Misija in namen znamke

Poznavalci pinota bodo prepoznali, da ta posebna serija resnično pooseblja sorto ‘modri’. V svoji lahkotni eleganci se nežno prepleta s finimi aromami sočnih češenj, rdečega ribeza, malin in jagod. Njegova značilna mehkoba, prefinjena ter bogata tekstura, ki se razvija ob dolgotrajnem stiku s kvasnimi usedlinami, zaokrožuje vino v harmonično celoto.

Lemut ob tem dodaja: »Vino je umetnost in želim, da pride med ljudi kakovost, zato je cena dostopna. Umetnost ima občuten vpliv na preobrazbo družbe, zato mora prodreti tja, kjer so ljudje. Ne želimo, da je umetnost zaprta v muzejih ali zaklenjena v prestižnih proizvodih. Namenjena naj bo vsem, v tem je njena moč, njen smisel. Komu je namenjen moj trud, da se ukvarjam s trto, grozdjem, kletjo in vinom, če ne ljudem – da ga uživajo? Slovenci imamo celo himno posvečeno vinu, torej moramo vsi poskrbeti, da bo kakovost dosegljiva. Teh 1000 steklenic posvečam vsem zaljubljencem v modri pinot, v tega kralja rdečih vin!

Na aprilskem dogodku, kjer je bilo vino Out of the blue prvič predstavljeno javnosti, je nastopila tudi produkcijska hiša On the stage, ki jo vodi koreografinja in plesalka Karin Putrih. Za sodelovanje na tej predstavitvi in promociji se je odločila predvsem zato, ker jo je prepričala zgodba znamke, saj da je narejena s srcem.

TILIA estate ima sicer štiri modre pinote, skupaj okoli 20.000 steklenic letno. V preteklega četrt stoletja je Matjaž Lemut krojil regijsko vinsko sceno zlasti v postavljanju modrega pinota iz regije na najvišjo možno raven.

Vir: tiliaestate.si.